美国CDC调查与碎牛肉有关的沙门氏菌暴发事件

 中国食品安全网讯  据美国食品安全新闻网消息，美国公共卫生官员正在调查一起新爆发的与碎牛肉有关的沙门氏菌感染事件。

美国疾病控制和预防中心（CDC）报告称，此次疫情与美国东北部地区商店出售的碎牛肉有关。一份碎牛肉样本检测出沙门氏菌呈阳性。

此次暴发导致4个州的16名患者被确诊，其中6人病情严重被送进医院，目前还没有死亡的报告。

在接受采访的14人中，有9人报告说吃过碎牛肉。这9个人都是从康涅狄格州、新泽西州和纽约州的ShopRite商店购买的碎牛肉。

调查人员正在努力确定病人吃的碎牛肉的来源。因为碎牛肉中可能含有沙门氏菌之类的细菌，美国CDC建议人们在食用碎牛肉之前将其内部温度烹饪到160华氏度。

更多详情参见：https://www.foodsafetynews.com/2023/07/cdc-says-salmonella-outbreak-traced-to-ground-beef-patients-reported-in-4-states/

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