美国今年邓金斯蟹味美但货少价高

中半岛半月湾15日捕到的邓金斯蟹。（电视新闻截图）

 

今年的邓金斯蟹（Dungeness）蟹季已于15日开始，但这天所见，湾区各地的店铺很少有蟹出售，就算有也很少；由于供应少，所以价格特别高，高至10多元一磅。

 

南湾圣他克拉拉市的尼夫斯市场（Neves Market） 只有10多只蟹出售，每磅要9.99元。东湾拉法耶（Lafayette）的戴亚布洛市场（Diablo Market） 每磅要15.99元。圣荷西的Lunardis市场每磅要13.99元。

 

店员都说，来货少，供求关系，所以价格特别高。不过，喜欢吃蟹的人仍会买。

 

供应少是因为北湾苏诺玛县以北的沿海，今年的邓金斯蟹还没有成长好，体积太少，未达到规定的尺寸标准，所以商业捕蟹季还没有开始。州渔猎局说，至少要等到12月底之后，才可能开放捕蟹。

 

湾区现在上市的邓金斯蟹都是旧金山至蒙特瑞湾捕捉到的。中半岛半月湾的码头是每年卖蟹的集中地，但15日只见两艘渔在卖蟹，出售的蟹也不多。

 

渔民原本寄望今年蟹季收成会较好，因为过去三年蟹季都受到影响，特别是三年前，州渔猎局发现邓金斯蟹含有过量的有毒物质，蟹季要延后3月，使渔民的收入大减。湾区的邓金斯蟹是耶诞和新年的热门食物，生意额达6000万元。