资讯
抽检
国内
国际
企业
产品
酒类
零食
粮油
生鲜
贸易
产品供应
产品求购
品牌招商
展会
近期展会
往届回顾
展馆介绍
权威
食品标准
食品法规
指导意见
知识
食品常识
专业技术
食品养生
行情
企业
图库
视频
知道
饮食知识
烹饪技巧
安全抽检
国内新闻
企业新闻
食品标准
食品法规
返回网站首页>>
当前位置:
首页
>
食品知识
>
质量管理
强化国家食品安全管理体系
发布日期:2019-07-14 12:52:03 来源:互联网
从世界范围来看,国家的
食品
管理体系至少有3种组织方式,即多元管理机构体系、单一管理机构体系以及统一管理机构体系。在发生了众多的食品安全问题以后,有些国家正在着手改革自己国家的食品安全管理体系,统一食品安全管理体系正在一些发达国家进行改革实践。
统一食品安全管理体系表明,从农田到餐桌食品链上多个机构有效合作的愿望和决心是正确的,典型的统一食品安全管理体系组织机构应在4个层次上运作。
第一层次:政策制定,风险评估及管理,标准和规章制订;
第二层次:食品管理活动,管理和稽查合作;
第三层次:监督和执行;
第四层次:教育和培训。
在对国家食品管理机构进行改革时,有些政府希望建立一个自主的国家级食品管理机构,负责第一层次和第二层次的问题,保留原来多元化的管理机构设置,由其负责第三和第四层次的问题。
统一食品安全管理体系的优点在于:
①使国家食品管理体系具有连贯性;
②没有打乱原有机构的调查、监督和执行工作,使该项措施更易于执行;
③在全国范围内整个食品链上实施统一的管理措施;
④独立的风险评估和风险管理职能,落实对消费者的保护措施,取得国内消费者的信任,建立国际间的信用关系;
⑤良好的实施设施有助于参于处理国际范围内的食品安全问题,如参与食品法典委员会,或卫生和植物卫生检疫协定、技术性贸易壁垒协定的后继工作等;
⑥增加决策的透明度,使执行过程更加负责任;
⑦提高资金和其它投入的使用效率。
一些国家正在建立国家层面上的政策制定和合作机制。将食品供应链条的管理交由一个胜任的、自主的机构来完成,有可能改变食品管理的途径。这类机构的角色是建立一个从国家角度出发的食品安全管理目标,并通过施加影响,使这些战略和技术措施成为实现国家食品安全管理目标的保障。
编辑:foodqa
下一篇:
作业指导书的性质和作用
上一篇:
食品安全管理的原则和原理
推荐图文
喜力Heineken拉罐啤酒500ml*24罐/箱 分享装
RIO锐澳鸡尾酒套装洋酒女士网红预调酒3度微
湾仔码头
三全
推荐茶资讯
装了餐饮消毒柜却没怎么用 记者走访发现:近
抢跑“三孩市场”,儿童零食赛道升温 精致妈
第21届中部糖酒食品博览会开幕
湖南常德鼎城区:公益诉讼守护 “舌尖上的安
乐清市开展食品生产企业“把脉问诊”专题服
“520劲粉节暨我和劲酒的故事 浙江启动仪式
四川一食品厂发生气体中毒事故,企业曾3次受
四川省广元市全面开展冷链食品安全风险大排
加强肉类产销对接 推动产业科技创新
新加坡食品局再次召回法国进口奶酪产品
点击排行
宁波市市场监管局:5批次食品抽检不合格
保加利亚去壳葵花籽熏蒸处理药剂和方法发布
福建泉州丰泽区检察院联合食药部门突击检查
北京市食药监局公布5批次抽检不合格食品样
勾兑白酒标称“陈酿”“纯粮” 商品被下架
7人明知保健品有害仍销售 扬州广陵检方提起
河南新乡获嘉县非洲猪瘟疫区10月31日零时解
注意!这22批次食品上市场监管总局抽检不合格
百吨疑似走私“垃圾肉”惊现南京 相关负责
毕玉安:保证婴幼儿辅食食品质量安全是一项食
网站首页
|
关于我们
|
联系方式
|
使用协议
|
版权隐私
|
网站地图
部分内容来自互联网 ,如果无意之中侵犯了您的版权,请来信(1725506781@qq.com)告知,本站将在3个工作日内删除