携手中国南北极考察队， 24小时鲜牛乳实力诠释极“质”精神

作为优质乳的代表之作,24小时鲜牛乳也延续了南北极考察队员们同样的“突破”精神。众所周知,鲜奶中的活性营养物质对人体健康有着积极作用,是巴氏低温奶“鲜活”的核心。但同时,活性营养物质十分敏感,其有效留存对生产工艺有着极为严苛的要求。为了在“时间”之上进一步保留新鲜,24小时鲜牛乳的科研人员们不断在生产工艺和流程上进行科技创新。2019年疫情期间,为了满足消费者对营养的需求,24小时鲜牛乳在全体系推进了75℃/15S的低温巴氏杀菌工艺升级,使得免疫球蛋白含量达到普通鲜牛乳的10倍,此举不仅突破了行业标准,也刷新了24小时鲜牛乳的 “鲜活”定义。2020年,升级版黄金24小时鲜牛乳上市,凭借领先的72℃/15S低温巴氏杀菌工艺和瑞典RO膜过滤工艺,产品实现了15倍免疫球蛋白的突破,一举刷新了目前市售鲜奶的营养新高度,为24小时鲜牛乳的突破之旅再次立下一块珍贵的“里程碑”。

刷新标准的“新希望”

近年来,我国极地事业发展正迎来崭新的新篇章。而这一切,都离不开南北极考察队员和相关工作者们对于严苛标准的极致追求和考察工作的严谨态度。

尤其是“雪龙2号”破冰船的建造,在各种维度上实现了中国“0的突破”,代表了大国重器的极“质”标准。在雪龙2号之前,中国一直没有自主的破冰船技术,唯一的一艘破冰船是从苏联购买的“雪龙”号,这一技术上的短板也使得中国的极地考察受到一定限制。直到2019年,中国突破国际技术壁垒,成功研发出了具有自主知识产权,超越国际顶级水平的破冰船雪龙2号——它是全球第一艘采用船艏、船艉双向破冰技术的极地考察破冰船,能以2—3节的航速在冰厚1.5米+雪厚0.2米的条件下连续破冰航行,可实现极区原地360°自由转动,并突破极区20米当年冰冰脊。并装备有国际先进的海洋调查和观测设备,能在极地冰区海洋开展物理海洋、海洋化学、生物多样性调查等科学考察。在雪龙2号的建造过程中,中国的科学家和建造者们倾注了无数的心血,并从每一个细节上不断打磨,逐步建立起我国自己的极地船规则规范,创造出了超越顶级的“中国标准”。

而作为国内“只卖上市当天”理念破冰者的24小时鲜牛乳,也和极地考察队员们一样拥有对极“质”的严苛态度。作为中国优质乳工程的首批代表产品,24小时鲜牛乳采用特优级奶源,其奶源菌落总数≤5万CFU/ml,体细胞数≤30万/ml,远远优于欧盟标准。在生产和监测环节,每一滴24小时鲜牛乳都需要经过492次检测,正是这样严苛细致的标准,为中国消费者带来了极“质”品质的鲜奶产品。而24小时鲜牛乳所属的新希望乳业不仅是中国优质乳工程的首家过审企业,也是旗下品牌过审最多的乳业公司,以严苛优秀的品质,为中国巴氏鲜牛乳树立起标杆。

从困难时期“用脚丈量”的第一次极地考察探索,到代表国际一流技术水平的雪龙2号破冰船出海,中国极地考察团队正用自己的智慧和科技力量实现极限超越和突破,并不断接受新的挑战,继续探索世界未知边界。作为优质乳代表产品,24小时鲜牛乳也同样是行业中的“破冰者”,他们不断突破自我、刷新标准,探索乳品新鲜边界,给中国消费者带来更加“鲜活”的乳品。