盐津铺子受邀参加全国食品安全宣传周湖南主场活动

6月10日，全国食品安全宣传周(湖南)启动仪式暨湖南省示范性Ⅲ级食品安全事故应急演练在湖南常德举行。

湖南省人民政府副省长、省食安委副主任何报翔，省政府副秘书长陈献春，省食安办主任、省市场监管局党组书记、局长向曙光等领导出席启动仪式。食品龙头企业盐津铺子常务副总杨林广受邀出席启动仪式。

此次宣传周以“尚俭崇信守护阳光下的盘中餐”为主题，旨在增强企业诚信守法意识，引导群众树立健康饮食理念，普及食品安全知识，强化风险交流，弘扬勤俭节约传统美德，营造反对食品浪费浓厚氛围，加快构建食品安全全社会共建共享格局。

为推动加强行业自律，落实企业主体责任，启动仪式上，盐津铺子常务副总杨林广与来自全省各地的20名食品龙头企业代表登台签订食品安全公开承诺书并宣读。12个省食品行业协会发表自律宣言。仪式还为第二批“湖南省食品安全示范县市区”授牌;为第一批入选省食品安全专家库的专家颁发了聘书。

作为上市食品企业，盐津铺子一直将食品安全当作企业发展的基石，从原辅材料的查验到生产过程的管理再到出厂检验的控制，都制定了严格的食品安全管理制度并认真贯彻执行。

特别是智能制造的改造升级，大力采用智能生产，极大地减少人员与食品的接触，保障了生产过程中的食品安全，此外，公司配置专业质量管理人员、技术研发人员共计一百多名。创建了“深基强柱 稳健发展”质量管理安全屋模式，严格自检自查，落实企业主体责任，建立并通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP体系、 能源管理、环境管理、职业健康安全管理等体系认定和两化融合管理体系评定。从采购、生产、检测，构建了标准化作业流程体系，荣获“第六届省长质量奖提名奖”。

附：食品龙头企业公开承诺书

食品安全是食品企业的生存之本、发展之基、应尽之责。在此，我们谨代表湖南食品龙头企业，向全社会作出郑重承诺，并向全省食品生产经营者发出以下倡议:

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，全面履行食品安全主体责任，切实承担法律责任和社会责任。

二、严格执行国家食品安全标准和操作规程，建立健全食品安全管理制度，定期组织开展食品安全自查，确保生产经营过程持续合规。

三、严格执行主要负责人对本企业食品安全工作全面负责的规定，充实配备食品安全管理人员，加强从业人员健康管理和培训考核，培育诚信守法、敬业奉献的企业文化。

四、严格执行国家关于野生动物禁食、长江流域禁捕、冷链食品管理、反食品浪费等规定，积极防止和减少食品浪费，努力丰富营养健康产品供给。

五、食品安全责任重于泰山。让我们携起手来，用心做良心食品，用情筑安全防线，尚德守法，尚俭崇信，共同守护阳光下的盘中餐，推动湖南食品行业健康发展。